Die Gäste des Hotels Bauer Casa Nova genießen kulinarische Köstlichkeiten in verschiedenen gastronomischen Einrichtungen des Hotels Bauer und des Bauer Il Palazzo mit internationaler und mediterraner Küche.
- Das bekannte De Pisis Restaurant ist ein elegantes Gourmet-Restaurant am Canal Grande mit einer herrlichen Terrasse mit Blick auf die berühmteste Wasserstraße Venedigs, den Canal Grande, und die bekannte Kirche Santa Maria delle Salute. Die Einrichtung erinnert an die große venezianische Vergangenheit und serviert eine hervorragende internationale und traditionelle venezianische Küche sowie mediterrane Spezialitäten, alles zubereitet mit frischen Zutaten der Saison. Das Restaurant ist zum Lunch und Dinner geöffnet.
- Die B-Bar ist eine elegante Bar und Lounge und bietet seinen Gästen exotische Cocktails, erfrischende Getränke und leichte Snacks mit Live-Unterhaltung am Abend.
- Die Bar Canale mit einer traumhaften Terrasse ist ein idealer Ort für den Aperitif oder den Drink nach dem Dinner. Es wird aber auch ein Auswahl leichter Gerichte, Sandwiches, und Salate serviert. Die Bar Canale verbindet elegante Einrichtung mit hervorragenden Service, am Abend wird Live-Musik geboten.
