Die 206 Deluxe-Gästezimmer und Villen, die 34 Suiten, die 2 Royal-Suiten und eine Imperial-Suite des Elounda Beach Hotel sind individuell in traditioneller griechischer Insel-Architektur eingerichtet mit handgearbeiteten Möbeln und luxuriösen Marmorbädern. Alle Gästezimmer, Villen und Suiten verfügen über Klimaanlage, Balkon oder Terrasse, Bademantel, Kabel TV, Selbstwähltelephon, Haartrockner, Safe, Minibar und Meerblick. Sie können wählen zwischen einem Bungalow mit eigenem kleinem Badeplateau am Meer oder einer exklusiven Suite mit eigenem beheiztem Pool entweder in einem abgeschlossenem Garten oder am Meer. Die Royal-Suiten und die neue Imperial-Penthouse-Suite haben ihren eigenen Indoor- und Outdoor-Pool, Fitness-Bereich und einem engagierten persönlichen Service-Team inklusive Butler, Küchenchef und Pianist.
Für Familien und Zusammenreisende sind außerdem verbundene Zimmer und Zusatzbetten für die Suiten erhältlich. Maximale Belegung in den Suiten 4, Juniorsuiten 3, ansonsten 2 Personen.