Das Empire Palace Hotel bietet seinen Gästen gastronomische Einrichtungen mit kulinarischen Köstlichkeiten und hervorragende Weine in einem klassischen und eleganten Ambiente.
- Das Gourmet Restautant Aureliano serviert in einem eleganten Ambiente, mit Blumendekorationen an den Gewölben, eine kreative internationale und mediterrane Küche mit selbstbereiteten frischen Pasta-Gerichten, Brot und Konditoreierzeugnissen. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl an italienischen und ausländischen Gewächsen.
- Das Corte Delle Stelle, eine wohl einzigartige Einrichtung im Empire Palace, ist der sich unter freien Himmel befindliche Innenhof mit Zypressen und Magnolienbäume und großen Sonnenschirmen. Auch ein Brunnen aus dem 16. Jahrhundert befindet sich in diesem bezaubenden Innenhof. Serviert werden leichte schmackhafte Gerichte und erfrischende Drinks.
- Die Blue Bar ist eine schicke Cocktail-Pianobar mit Live-Musik. Die Bar befindet sich in den ehemaligen Stallungen des Palastes mit den original renovierten Deckengewölben. Gestaltet ist die Blue Bar mit außergewöhnlichen Sofas designt von Philipe Stark.
