Ein Aufenthalt in Victoria ist nicht vollkommen ohne Besuch in einem der exzellenten Restaurants in dem historischen Hotel "The Fairmont Empress". Ob Sie den traditionellen Nachmittags einnehmen, ein indisches Currygericht in der Bengal Lounge genießen oder sich für ein festliches Dinner oder den den reichhaltigen Sonntags-Brunch im Kidling's zu sich nehmen, immer wird Ihnen ein Aufenthalt in den Restaurants des Hotels zu einem unvergeßlichen Ereignis werden.
- Genießen eine der großen Traditionen in Victoria - den Afternoon Tea at The Fairmont Empress. Seit mehr als 95 Jahren wird in der majestätische Lobby dieses historischen Hotels England's beliebtes Ritual , der Nachmittagstee gereicht. Serviert wurd er in der entspannten Atmosphäre der elegant restaurieten Tea Lobby mit herrlichen Blick auf den Inner Harbour im würdevollen Harbourside Room oder unter der handbemalten Decke der Library und der Navhmittagstee im The Fairmont Empress ist immer ein "absolutes Muß" bei einem Aufenthalt in Victoria.
- Die schicke im kolonialen Stil eingerichtete Bengal Lounge, wurde in Erinnerung an die Zeit benannt in der Königin Victoria auch Kaisein von Indien war, ist bekannt für seine Curry-Buffet, seinen Live-Jazz und eine große Auswakl köstlicher Cocktails. Genießen Sie die entspannte und elegante Atmosphäre in der 50 Jahre alten Bengal Lounge mit den prächitg dekorierten Victoria Clubraum mit herrlichen Blick auf den Inner Harbour und den Rosengarten des Hotels. Versäumen Sie nicht die leckeren Curry Lunch und Dinner Buffets oder die Live-Jazz-Unterhaltung amd Freitag und Samstag Abend.
- Entdecken Sie die Eleganz vergangener Zeiten in dem mit vielen Preisen ausgezeichneten Empress Room. Mit Gobelinteppichen geschmückte Wände erheben sich zu den sechs Meter hohen mit Mahagoniholz vertäfelten Decken während Kerzenlicht und Harfenklänge Ihr Dinner hier zu einem unvergeßlichen Ereignis werden lassen. Der Empress Dining Room bietet seinen Gästen eine Auswahl von über 800 kanadischer und internationaler Weine verbunden mit einer mit vier Sternen ausgezeichneten Küche. Der Küchenchef verwöhnt seine Gäste mit klassischer küche zubereitet mit frischen regionalen Produkten .
- Benannt wurde das hell und elegant eingerichtete Restaurant Kipling's nach dem berühmten Schriftsteller und häufigen Besuchers von Victoria - Rudyard Kipling und es ist bekannt für seine köstlichen reichhaltge Buffets zum Frühstück, Lunch und Dinner und seine hervorragenden ?-la-Carte Gerichte sowie den den sonntäglichen Brunch.
