Das Orient-Express Hotel Monasterio verfügt über 105 Gästezimmer, 16 Juniorsuiten, eine wunderschöne Präsidentensuite und die allerluxuriöseste Royal Suite. Alle Zimmer, Juniorsuiten und Suiten verfügen über luxuriöse Marmorbäder mit edlen Toiletteartikeln von Molton Brown, Bademänteln und Slippern, Schreibtische mit Telephon (2-Leitungen) und Voicemail, Kabelfernsehen, Minisafe und Minibar. Wegen der außerordentlichen Höhe von 3.400m ist das Hotel Monasterio das einzige Hotel weltweit, dessen Gästezimmer und Suiten über Sauerstoffanreicherungsanlagen verfügen.
- Mit 30qm überaus großzügig sind die Deluxezimmer in antikem spanischem Stil eingerichtet. Von hier aus haben die Gäste Ausblick entweder auf die Stadt oder auf den alten Klosterhof.
- Die großzügigen Juniorsuiten bieten etwa 43qm Platz. Diese Suiten im Mansardenstil auf zwei Ebenen bieten wunderschöne Ausblicke auf die Stadt.
- Die herrliche Präidentensuite verfügt zusätzlich über einen separaten Wohnraum und ein Faxgerät.
- Die luxuriösteste Unterkunft im Hotel Monasterio ist die Royal-Suite, welche über ein separates Schlaf- und Wohnzimmer und zusätzlich über eine eigene Terrasse verfügt sowie über 4 Telephone und Faxgerät.