Das Alex Hotel beherbergt das berühmte Restaurant ?Riingo?. Mit seinem hochdekorierten Küchenchef Marcus Samuelsson stellt dieses Gourmetrestaurant sicherlich die Krone der Eastside dar. Hier wird ein gekonnter Mix aus Neuer Amerikanischer und aus Japanischer Küche serviert mit Sushi, Sashimi und Grillgerichten aus beiden Kulturkreisen
- Gelegen im Hintergrund des Riingo liegt abgeschieden und ruhig der Hauptraum des Restaurants mit seinen Tischen und der hohen aufstrebenden Decke und den Photographien der bekannten Anne Senstad. Zusätzlich gibt es hier noch das Separée ?Bento?, welches dekoriert ist mit edlen Dekostoffen und wertvollem Ebenholz, ideal geeignet für Geschäftsessen oder kleinere Gruppen.
- Die Sushi Bar des Riingo Restaurant ist der Mittelpunkt, um den sich alles dreht und ganz sicher der beste Platz, sein Sushi und die anderen Köstlichkeiten von der Speisekarte zu probieren. Von hier aus kann man in die halboffene Küche schauen und die Chefs bei der Zubereitung der verführerischen Köstlichkeiten beobachten.
- Die Bar und Lounge des Riingo bietet eine entspannte Atmosphäre zum speisen und trinken. Umgeben von raumhohen Fenstern und mit dem eleganten Marmortresen mit 10 Sitzplätzen ist Riingos Bar der ideale Hintergrund um köstliche Mixgetränke vor und nach dem Dinner zu probieren oder eines von den speziellen kleineren Bargerichten zu genießen.
- Eine Treppe aus Carraramarmor führt in den abgeschiedeneren Mezzanine hinauf. Dies ist eine Erweiterung des Hauptrestaurants und bietet ein wahrhaft einzigartiges Ambiente mit Einzel- und Gruppentischen und mit den exponierten Weinregalen, auch wunderbar für Gruppen und Familienfeiern geeignet.
