Die Gäste des Rocco Forte Hotels The Balmoral in Edinburgh haben die Wahl zwischen zwei Restaurants, dem Drawing Room sowie zwei Bars.
- Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmet-Restaurant Number One gilt als eines der besten Restaurants in Schottland und serviert eine herausragende internationale Küche, zubereitet nur mit erlesenen und frischesten Zutaten aus der Region, in einem eleganten Ambiente.
- Das Hadrian's ist eine stilvolle und schicke Brasserie im Art Deco Stil der dreißiger Jahre des vorigen Jahrhunderts und serviert eine delikate Küche mit schottischen Spezialitäten und innovativen europäischen Gerichten in einem ungezwungenen Ambiente. Das Hadrian's ist zum Frühstück, Lunch und Dinner geöffnet.
- Der kürzlich neu gestaltete Drawing Room ist ein perfekter Treffpunkt für Gäste, die einem Kaffee bei der Lektüre ihrer Morgenzeitung trinken möchten, oder den traditionellen Nachmittagstee oder ein Glas Champagner in einem eleganten und stilvollen Design mit Blick auf Edinburgh's bekannteste Straße, die Princes Street, genießen möchten.
- Die stilvolle Balmoral Bar wurde von der Design-Direktorin der Rocco Forte Collection Olga Polizzi in einem schicken und modernen Design mit purpurfarbenen Samt und moosgrünen Lederstühlen gestaltet und bietet seinen Gästen innovative Cocktails, einzigartige Single Malt Whiskys, Champagner sowie ein Mittagsmenü.
- Die Bollinger Bar at Palm Court ist ein beliebter Treffpunkt für Hotelgäste und Einwohner Edinburghs und bietet eine groeß Vielfalt and Champgnern, innovatoven Cocktails, Single Malt Whiskys aber auch nichtalkoholische Cocktails.
