Gleich zwei Restaurants bieten bieten im Hotel Le Guanahani hervorragende kontinentale Küche mit unschlagbarem Service:
- Das "Bartolomeo", welches französische Gourmetküche in elegantem mediterranen Ambiente bietet mit einer Weinkarte von über 200 ausgesuchten Jahrgängen. In der zugehörigen Bartolomeo Pianobar, gelegen inmitten eines tropischen Gartens, unterhält Sie der Weltklasse-Pianist Charles Darden.
- "L'Indigo", gelegen zwischen den beiden Stränden und mit herrlichem Seeblick, dient als Restaurant für das Frühstücksbuffet am Pool und bietet mittags eine leichte, frische Küche basierend auf einer großen Salatauswahl, gegrilltem Hummer und Fisch. In seiner Bar können Sie erfrischende Fruchtcocktails auch ohne Alkohol genießen.
