Die Restaurants des Hotel Louis C. Jacob bieten traditionelle französische und regionale Küche in einem eleganten und gemütlichen Ambiente.
- Auszeichnungen aller wichtigen Hotel- und Restaurantführer, sind die äußeren Zeichen des beeindruckenden "Savoir cuire", das Jacobs Restaurant einen Stammplatz unter den führenden deutschen Restaurants sichert. Sternekoch Thomas Martin präsentiert eine zeitgemäß leichte und frische Küche mit französischem Akzent. Stets achtet das Team auf phantasievolle, raffinierte aber nicht modisch verspielte Kreationen. Dazu reicht Sommelier Henrik Thoma aus seinem kompetent bestückten und kenntnisreich gepflegten Repertoire, den passenden Wein zum Essen. Der grandiose Ausblick über die Lindenterrasse auf die Elbe, das niveauvolle Ambiente und nicht zuletzt der liebenswerte Service erzeugen eine außergewöhnliche Atmosphäre, die jeden Besuch in Jacobs Restaurant zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
- Die Weinwirtschaft Kleines Jacob ist eine Hommage an den Gründer des Hauses und gilt als unkomplizierter und geselliger Hotspot. In den rustikalen, niedrigen Räumen, treffen sich Gäste und einheimische Besucher, um sich in gemütlicher Runde zu unterhalten. Zu den Highlights gehören die offene Show-Küche mit dem großen Steinbackofen, das rustikale Mobiliar aus der Gründerzeit und insbesondere die Spezialitäten aus den europäischen Weinanbaugebieten. Aus der sorgfältig zusammengestellten Weinliste, auf der der Kenner auch seltene Weine entdeckt, wählt der Gast seinen persönlichen Favoriten aus. Das "Kleine Jacob" ist ein idealer und beliebter Apr?s-Treff, um einen erfolgreichen Tag oder einen großen Opern- oder Theaterabend gemeinsam unter Freunden ausklingen zu lassen.
- Die Jacobs Bar ist ein Refugium von Niveau und Tradition, ein Stelldichein für Connaisseure. Die weichen Ledersessel laden zu einer geselligen Runde in der komplett aus Nussbaum getäfelten Bar ein. Immer im Blick ein großer gläsernen Kubus, in dem die Weinvorräte lagern und zur Schau stehen. Auf der Barkarte finden sich berühmte Klassiker ebenso wie Wein-, Champagner-, Sherry- und Portweinraritäten. Gleichzeitig findet der Genießer in dem sorgfältig bestückten Humidor edle Zigarren und andere erlesene Tabakwaren. Wer es lieber etwas ruhiger mag, der zieht sich in die angrenzende Bibliothek zurück. Sie bietet zum Stöbern und Lesen reichlich Stoff: wahrhaft erlesene Hamburg-Literatur und eine prächtige Sammlung von Weinbüchern. Ein entspannendes Hideaway nach einem anstrengenden Tag.
- Jeden Sommer erstrahlt die berühmte Lindenterrasse in leuchtendem Grün. Von dem Gründer Daniel Louis Jacques wurde sie 1791 angelegt und von dem Impressionisten Max Liebermann in Öl verewigt. Heute genießt der Gast auf ihr Köstlichkeiten aus dem Jacobs Restaurant und der Patisserie. Von der Lindenterrasse aus lässt sich unvergleichlich erleben, was Hamburg groß und berühmt gemacht hat: der Hafen, die Schiffe aus aller Welt und der breite Elbstrom.
- Zufällig entdeckten die Architekten bei der Renovierung des Hauses diesen historischen Eiskeller aus dem Jahre 1850. Einst wurden in dem meterhohen Ziegelsteingewölbe Getränke und Speisen auf großen Eisblöcken frisch und kühl gehalten. Heute finden in dem historischen Eiskeller kleinere Veranstaltungen und Lesungen statt, die Intimität in einem außergewöhnlichen und absolut einzigartigen Ambiente erfordern.
