Das Raffles Hotel Vier Jahreszeiten bietet eine internationale Spitzenküche. In den exquisiten Restaurants und Bars wird eine große Auswahl an erlesenen Speisen und Getränken für jeden Geschmack serviert.
- Das Restaurant Haerlin gehört zu den führenden Gourmetrestaurants in Deutschland. Im November 2001 wurde das Restaurant mit einem Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnet. Küchenchef Christoph Rüffer komponiert auf Basis der klassischen französischen Küche leichte Gerichte und verbindet sie mit mediterranen Elementen. Zahlreiche Kunstobjekte schaffen die Verbindung zu den vier Jahreszeiten und bilden so einen eleganten Rahmen. Der unvergleichliche Blick auf die Binnenalster, den man während des Essens genießen kann, rundet dieses unvergeßliche Erlebnis ab.
- Der mit zwei Hauben des Bertelsmann Restaurant Führers ausgezeichnete Jahreszeiten Grill ist ein Meisterstück des Art Déco Stils der Zwanziger Jahre. Neben regionalen Gerichten werden Grill-Spezialitäten serviert, die Sie nach Ihren individuellen Wünschen mit Beilagen und Saucen zusammenstellen können.
- Aufregend, jung und dynamisch, so präsentiert sich das mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnete euro-asiatische Restaurant Doc Cheng's. Der Ferne Osten ist ganz nah: Eine Melange von West und Fernost, Antike und Moderne spiegelt sich nicht nur im Design, sondern auch auf der Speisekarte wider. Europäische Produkte, zubereitet mit asiatischen Gewürzen, Gemüsen und fernöstlichen Kochmethoden, z.B. im Tandoori Ofen, werden begleitet von Weinen aus der Neuen Welt und versetzen Sie in eine andere Sphäre. Originelle orientalische Holzschnitzkunst, fernöstliches Mobilar und warme Rot- und Goldtöne dominieren sanft die Atmosphäre im Restaurant.
- Die Jahreszeiten Bar ist eine zweigeschossige Bar und sie ist der ideale Treffpunkt für Freunde und Kollegen.
- Die Bar Indochine ist optisch ein wenig abgetrennt von dem euro-asiatischen Restaurant Doc Cheng's. In der Bar Indochine werden sowohl exklusive Cocktails auf Sake-Basis als auch klassische Long- drinks serviert. Desweiteren finden Sie auf der Karte 36 internationale Biersorten und Weine aus aller Welt.
- Die Wohnhalle ist das Herz des Raffles Hotel Vier Jahreszeiten. Im unvergleichlichen Ambiente der Gründerjahre ist sie eine Oase der Stille im Zeitalter der Hektik. In der Wohnhalle wird der typisch britische Afternoon-Tea serviert mit Scones, Clotted Cream und Fingersandwiches sowie einer erlesenen Auswahl an exquisiten Teesorten. Lassen Sie sich von der Atmosphäre des Hauses verzaubern - dem knisternden Kaminfeuer, der Eleganz und Geborgenheit der Wohnhalle und nicht zuletzt vom aufmerksamen Service der Mitarbeiter.
- Das Café Condi im Biedermeier Stil ist bekannt für sein reichhaltiges Jahres- zeiten Frühstück. Schöner kann man den Tag nicht beginnen. Am Nachmittag bieten typische Kaffeehausspezialitäten eine willkommene Abwechslung vom Bummel in den eleganten Hamburger Einkaufspassagen.
- Ein Schritt in eine neue Kaffee-Haus-Kultur ist das Raffles Deli. Sowohl weltweit bekannte Kaffeespezialitäten als auch mehr als 60 Sandwich-Variationen werden hier, auch zum Mitnehmen, angeboten.
