The "Ritz-Carlton Coonut Grove, Miami's neuestes Luxus-Hotel verbindet in seinen Restaurants und Lounges italienischen Renaissance-Stil mit dem Stil Floridas.
- Der Bizcaya Grill vermittelt ein elegantes und persönliches Ambiente mit dem reichhaltigen Holzdekor, italienischen Marmor, Biedermeier Möbeln, Seidendekorationen und der gedämpften Beleuchtung. Die moderne Küche mit klassischen Akzenten setzt neue Perspektiven in Coconut Grove. Der Restuarant-Chef Willis Loughhead und der Küchenchef legen großen Wert bei der Zubereitung der Speisen auf frische saisonale Zutaten aus Florida.
- Die Einrichtung der Lobby Lounge wurde inspiriert vom Stil und der Grazie des historischen Herrenhauses an der Biscayne Bay, der Villa Vizcaya. Hier werden die Gäste mit spektakuläten europäischen und kunstvollen Design und einem kaskadenförmigen Wasserfall im Innenhof empfangen. In der Lobby vor einem herrlichen Hintergrund mit Kristallleuchtern und einer eindrucksvollen Kunstsammlung wird das kontinentale Frühstück, ein leichter Snack am Nachmittag, der trditionelle Nachmittagstee und der abendliche Cocktail serviert.
- Die Pool Bar und Grill offeriert Cocktails und leichte schmckhafte Gerichte.
- Der Private Dining Room ist in einem privaten Bereich des "Bizcaya Grill gelegen und eignet sich hervorragend für kleine Geschäftsessen und und Empfänge für bis zu 14 Personen. Dieser Raum ist geschmackvoll eingerichtet mit kostbaren Spiegel und Biedermeier-Möbeln.
