Das Ritz-Carlton Wolfburg bietet seinen Gästen ausgezeichnete kulinarische Highlights, genießen Sie Ihr Dinner in dem mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurant Aqua oder entspannen Sie in der Lobby Lounge zum Nachmittagstee.
- Die diskrete Eleganz und die Exklusivität des Restaurant Aqua wird von den Photos des amerikanischen Photographen Robert Mapplethorpe unterstrichen. Im Aqua lenkt nichts von der kulinarischen Kunst und der fast puritanischen Innenarchitektur von Andrée Putman ab.Blau-weiß gebeizte Eichentäfelungen unterstreichen das klare, doch warme Ambiente. Das Tisch-Arrangement ist perfekt abgestimmt auf das gesamte Konzept. Ungewöhnlich ist auch das Geschirr, vom Serviettenring über den Brotkorb bis zu den Kaffeetassen ist alles aus Glas hergestellt und unterstreicht so die Transparenz und Klarheit des Aqua. Chef de Cuisine Sven Elverfeld zählt zu den neuen Stars der deutschen Kochkunst. Mehrfach ausgezeichnet, steht er für eine kreativ-europäische Küche, die auf höchster Qualitätsstufe Zutaten aus der Region, direkt vom Erzeuger, mit edlen Produkten kombiniert. Das Aqua ist für drei Wochen im Sommer und zwei Wochen im Januar geschlossen. Geboten werden fünf-Gänge oder sieben Gänge Gourmet-Menü und Gerichte von der á la carte Speisekarte.
- Im Restaurant Vision nehmen die Gäste das Frühstück, Mittag- sowie Abendessen ein. Große Panoramafenster erlauben ungewohnte Ausblicke auf den Hafen und das Kraftwerk des Volkswagen Werkes. Das Vision offeriert internationale Küche mit asiatischen Einflüssen. Themenabende bieten ein abwechselungsreiches kulinarisches Erlebnis. Es ist vom Fernen Osten beeinflusst, ohne jedoch ein asiatisches Restaurant zu sein. Internationale Gerichte werden mit Kräuter und Gewürzen verfeinert, die neue Geschmackserlebnisse bereiten. Im Restaurant sowie auch überall im Hotel wird alles von Licht durchflutet. Zum Mittag- oder Abendessen werden Gerichte á la carte angeboten. Wer es besonders eilig hat, der wird Gefallen an der Bento-Box finden: Ein viergängiges Menü wird gleichzeitig auf einem Lacktablett serviert - die perfekte Businesslunch-Lösung.
- Die Lobby Lounge und die Lobby Bar laden Sie zum Verweilen und genießen des klassischen "Afternoon Tea" ein. In der Lobby Bar können Genießer unter 16 verschiedenen Teesorten sowie französisch gepressten Kaffee wählen, präsentiert auf feinsten Wedgewood Porzellan. Abends spielt ein Pianist zu leiser Musik am Kamin auf.
- Die Newman's Bar wurde nach dem berühmten amerikanischen Portraitfotographen Arnold Newman benannt und bietet weltweit die größte private Ausstellung seiner Portraits. Connaisseure finden hier eine Auswahl der 300 besten Obstbrände und ein Zigarrenmenü für Aficianados Live Jazz und Bluesrhythmen sorgen von Dienstag bis Samstag Abend für Unterhaltung.
