Die Gäste des Sanderson Hotels in London haben die Wahl zwischen verschiedenen gastronomischen Einrichtungen mit zwei Bars und dem Suka Restaurant, das malaysische und europäische Küche serviert.
- Das Suka Restaurant ist im Erdgeschoss des Sanderson's zwischen der Long Bar und der Garten-Terrasse gelegen.Designt wurde das Suka von der bekannten in Paris lebenden Architektin und Designerin India Mahdavi und der Stil reflektiert den Witz, die Ironie und die Eleganz des Sanderson's. Dieses Restaurant bietet moderne und authentische malaysische Gerichte mit europäischem Einfluß. Der renommierte New Yorker Koch Zak Pelaccio bereitet seine Menüs mit frischen britischen und malaysischen Zutaten und frnzösischen Kochtechniken zu, mit dem Schwerpunkt auf südostasiatischen Spezialitäten. Serviert werden die Gerichte in einem typisch asiatischen Stil.
- Die dramatische 24 Meter lange aus Onyx gefertigte Long Bar ist der Mittelpunkt des Sanderson's. Die Lomg Bar ist hell und freundlich und strahlt Frische und Klarheit aus. Klassische und innovative Cocktails ergänzen die saisonal wechselden Gerichte mit Burgern mit reich garnierten Mezze-Platten. Der Gast kann entweder an der Bar Sitzen oder in der entspannten Atmoshäre des Courtyards sitzen.
- Die Purple Bar, dekoriert in einer wahrhaften Symphonie in Purpur, Lavendel und Violett, ist eine schicke und intime Lounge. Dekoriert mit violetten Seidenvorhängen und venezianischen Spiegeln und eingerichtet mit purpurfarbenen Queen-Anne-Stühlen, erinnert die theatralische Purple Bar and "Alice im Wunderland". Dieser beliebte Treffpunkt ist ideal für einen Drink, ein Gepräch oder einfach nur zum Beobachten geeignet. Die Purple Bar bietet seinen Gästen eine große Auswahl an Martinis, die alle auf den originalen "The Martinez" aus der Zeit um 1860 basieren.
- Der private Courtyard Garden ist eine ruhige Oase unter freinem Himmel, üppig begrünt mit blühenden Bäumen, Springbrunnen, Mosaiken und einem Teich. Hier können die Gäste einen Drink zu sich nehmen, speisen oder einfach nur entspannen.
