Die Mönchstein-Küche setzt auf phantasievoll verfeinerte österreichische Kreationen mit mediterranen Einflüssen. Diese kreativen Einflüsse in der Schlossküche kommen von Küchenchef Herbert Schmidhofer. Er wurde von Gault Millau als der "Newcomer des Jahres 2003" gewählt und zusätzlich mit zwei Hauben gekrönt.
- Das Schloss-Restaurant Paris Lodron besticht mit einem eleganten Ambiente mit herrlichen Panoramablick auf die Stadt und serviert eine große Auswahl an exzellenten österreichischen und internationalen Spezialitäten. Im Schloss-Restaurant beginnt der Tag mit einem exzellenten Schloß-Frühstück. Einen leichten Business Lunch genießen Sie genauso wie ein exklusives Galadiner entweder im Restaurant oder auf der Terrasse - mit herrlichem Ausblick auf die pulsierende Stadt und gleichzeitig in den beruhigenden Park.
- Für besondere Anlässe bietet Das Kleinste Restaurant der Welt sicherlich den perfekten Rahmen. Sie befinden sich an der höchsten Stelle des Schlosses in einem Aussichtsturm und haben einen phantastischen Ausblick über die Stadt, auf die Festung Hohensalzburg und den Untersberg. Der Turm steht Ihnen exklusiv für zwei oder vier Personen zur Verfügung, während Sie das auf Ihre Wünsche hin abgestimmtes Menü genießen und Ihr persönlicher Butler Sie umsorgt.
- Für Aperitif und Degestif empfehlen sich die Bar in der Orangerie Apollo sowie die Terrasse mit offenem Marmorkamin. Jedes Wochenende untermalt Piano-Musik das einzigartige Ambiente.
