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Das 3-Sterne Schloßhotel Sherbrooke Castle liegt in Glasgows vornehmer Wohngegend Pollokshields. Viele bekannte Sehenswürdigkeiten wie das weltbekannte Burrell Collection Museum, Charles Rennie Mackintosh's School of Art und Glasgows Art Galleries sind schnell zu erreichen. The Sherbrooke Castle Hotel ist ein wunderschönes Herrenhaus, erbaut aus rotem Sandstein und es ist in einem malerischen Landschaftsgarten gelegen. John Morrison erbaute das Sherbrooke Castle im Jahre 1896 als sein privates Heim und nun verbindet das Hotel traditionelle Großartigkeit mit den modernen Annehmlichkeiten des 21. Jahrhunderts. Der architektonische Stil spiegelt das ausklingende viktorianische Zeitalter und einen Hauch von Romantik wieder. Während des 2. Weltkrieges waren in dem Castle Büros der Royal Navy untergebracht. Das Sherbrooke Castle ist ein beliebter Ort für Hochzeiten im Schloß, und es ist auch möglich, das komplette Hotel für verschiedene Anlässe in "Exclusive Use" zu buchen.
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